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（一）背景资料。该物质为无色透明状液体，极易溶于水。会均允许该物质用于食品接触用塑料材料及制品。
（二）工艺必要性。该物质用作乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）树脂的改性剂，可以增加树脂的分子量，降低树脂的熔融指数，从而增强树脂在加工过程中的粘度，食品级富马酸工厂，使其加工性能更佳。
（三）使用注意事项。用该物质改性的EVOH单独使用时，使用温度不得超过100℃。用该物质改性的EVOH与未改性的EVOH共混时，改性EVOH含量不得超过20%，使用温度无限制。
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富马酸/酸;别马来酸;福马酸;富马酸;E-丁烯二酸;反丁烯二酸 FUMARIC ACID英文名称：Fumaric acid英文别名：2-BUTENEDIOIC ACID; ACIDUM FUMARICUM; CAS号：110-17-8EINECS号：203-743-0分子式：C4H4O4分子量：116.07外观：无色晶体 。熔点：300～302℃（封管），95-99含量富马酸工厂，在165℃（17毫米个柱）升华。粉体与空气可形成爆Z性混合物，当达到一定浓度时，遇火星会发生爆Z。熔点：299～300℃ 相对密度：1.635（20/4℃）。用途：用于制造不饱和聚酯树脂、农药、酸味剂及氨基酸等含量：99%包装：25KG纸板桶
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顺丁烯二酸与反丁烯二酸的问题
顺丁烯二酸较反丁烯二酸而言，电离出一个氢离子后，更易形成分子内氢键，因此顺丁烯二酸有很大趋势电离出一个氢离子，而电离后由于形成氢键的缘故，二级电离较小。因此一级电离顺丁烯二酸大，二级反丁烯二酸大。
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